Μελιτανθός — Μέλι Ελληνικής Γής

Μέλι...

... είναι η γλυκιά ρευστή θρεπτική ουσία που παράγουν οι μέλισσες. Αρωματικό, ιξώδες, γλυκό υλικό που προέρχεται από το νέκταρ των φυτών το οποίο μαζεύουν οι μέλισσες, το μεταβάλλουν για τη τροφή τους σε ένα πυκνό υγρό και το αποθηκεύουν στις κερήθρες τους. Το μέλι περιέχει κατά 77-78% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη), είναι όξινης αντίδρασης ρευστό στην αρχική του μορφή αλλά μεταβάλλεται σε κρυσταλλικό όταν μείνει πολύ καιρό.

Το μέλι παράγεται από τη φυσική επεξεργασία του νέκταρ που μαζευεται από τα λουλούδια. Οι μέλισσες επίσης παράγουν μέλι και από τα μελιτώματα που μαζεύουν από τα ζωντανά μέρη του φυτού και από τις εκκρίσεις εντόμων που ζουν σε αυτά. Οι τύποι του μελιού καθορίζονται από την ποικιλία των φυτών ή των δέντρων από τα οποία οι μέλισσες απορρόφησαν το νέκταρ ή το μελίτωμα. Αυτό μπορεί να προέρχεται από ένα μόνο φυτό ή δέντρο ή από μίγμα φυτών και δέντρων.

Κρυστάλλωση

Το μέλι έχει την τάση να κρυσταλλώνει. Η κατάσταση αυτή το κάνει δύσχρηστο. Το κρυσταλλωμένο μέλι δεν χάνει τις ιδιότητες του. Είναι μια φυσική ιδιότητα του αγνού μελιού που αποδεικνύει την ποιότητα του και μπορούμε με μια απλή διαδικασία να το επαναφέρουμε στην αρχική υγρή μορφή του (Μπεν Μαρί).

Πρόπολη

Η πρόπολη είναι κολλώδης ουσία που παράγουν οι μέλισσες η οποία προκύπτει από τη συλλογή ρητινωδών εκκρίσεων από τους φλοιούς φυτών και την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες. Η πρόπολη χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να στεγανοποιήσουν και να απολυμάνουν το εσωτερικό της κυψέλης. Το χρώμα της εξαρτάται από το φυτό προέλευσης. Οι θεραπευτικές της ιδιότητες ήταν γνωστές από την αρχαιότητα. Ο Ιπποκράτης την σύστηνε για την επάληψη ελκών και εγκαυμάτων, ενώ οι Αιγύπτιοι την χρησιμοποιούσαν για ταρίχευση νεκρών. Τα σκευάσματα πρόπολης του μελιτανθού είναι είτε υπό τη μορφή ακατέργαστης στερεής πρόπολης ή με την μορφή σκευασμάτων πρόπολης όπως βάμμα πρόπολης, κρέμα πρόπολης, έλαιο πρόπολης. Η πρόπολη είναι γνωστή ως το αντιβιοτικό της φύσης. Τα συστατικά της έχουν αντισηπτικές, αντιοξειδωτικές, θεραπευτικές, αντιμικροβιακές, αντιμηκυτιασικές και αντι-ιικες ιδιότητες. Συμβάλει στην ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού ώστε να αντιμετωπίσει τα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τοπικά για να βοηθήσει την ανάπλαση και επούλωση της επιδερμίδας.

Τρόπος χρήσης:

Εξωτερική χρήση: εφαρμόστε το διάλυμα ή την κρέμα τοπικά σε σπυράκια, μικροτραυματισμούς και ερεθισμούς της επιδερμίδας. Εσωτερική χρήση: 1ml διαλύματος σε ένα ποτήρι νερό και πιείτε το διάλυμα ή χρησιμοποιήστε το για γαργάρες.

Γύρη

Η γύρη είναι η ουσία που συλλέγουν οι μέλισσες από τα άνθη διαφόρων φυτών και τη μεταφέρουν στις κυψέλες τους όπου και την αποθηκεύουν. Η γύρη είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αποτελεί την βασική πηγή τροφής των μελισσών με την οποία θα τραφούν οι γόνοι τους. Λόγω της πληθώρας των θρεπτικών συστατικών που περιέχει η χρήση της είναι διαδεδομένη και στον άνθρωπο ως φυτικό συμπλήρωμα διατροφής με πολλά και σημαντικά ωφέλη για την υγεία του οργανισμού.

Τα ωφέλη της γύρης για την υγεία είναι:

1) ενισχύει την αντιοξειδωτική δύναμη του οργανισμού.
2) βελτιώνει την υγεία της καρδιάς.
3) έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
4) ενισχύει την άμυνα του οργανισμού.
5) καταπραΰνει παθήσεις του δέρματος και βοηθά στην επούλωση των πληγών.
6) ενισχύει την καλή λειτουργία του ήπατος.
7) διευκολύνει από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
Επίσης έχει συσχετιστεί ότι βοηθά στη βελτίωση της υγείας του προστάτη, την απώλεια βάρους και την αύξηση της αθλητικής απόδοσης. Στο μελιτανθο θα βρείτε μόνο νωπή γύρη η οποία έχει υποστεί τη μικρότερη επεξεργασία και έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα και θρεπτικά συστατικά. Εκτός των άλλων έχει σπουδαίο προβιωτικό ρόλο. Η νωπή γύρη πρέπει να φυλάσσεται στην κατάψυξη.

Παρενέργειες από την κατανάλωση γύρης.

Είναι γενικά ασφαλής εφόσον λαμβάνεται με τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού σας και για όσο χρονικό διάστημα θεωρήσει εκείνος. Η μεγαλύτερη ανησυχία είναι οι αλλεργικές αντιδράσεις. Σε περίπτωση που δοκιμάζετε για πρώτη φορά γύρη καλό θα ήταν να δοκιμάσετε μια μικρή ποσότητα και αν παρουσιάσετε κάποιο από τα παρακάτω συμπτώματα (φαγούρα, πρήξιμο, φτέρνισμα, καταρροή, σε σπάνιες περιπτώσεις αναφυλαξία) διακόψτε αμέσως τη χρήση και συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Η κατανάλωση γύρης αντενδείκνυται σε εγκύους και θηλάζουσες.

Δοσολογία:

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι από ένα κουταλάκι του γλυκού έως μία κουταλιά της σούπας μια φορά την ημέρα για χρονικό διάστημα όχι μεγαλύτερο από δύο μήνες. Μπορείτε να την καταναλώσετε απευθείας στο στόμα διαλυμένη σε χυμό ή γάλα, στο γιαούρτι ή στην σαλάτα σας και σε συνδυασμό με μέλι έχει μια υπέροχη γεύση.

Βασιλικός πολτός

Ο βασιλικός πολτός είναι η φυσική παχύρευστη βιολογική ουσία που εκκρίνεται από τις εργάτριες των μελισσών. Με το βασιλικό πολτό τρέφονται οι προνύμφες μελισσών οι οποίες θα γίνουν βασίλισσες. Οι βασίλισσες μέλισσες ζουν αποκλειστικά από το βασιλικό πολτό και σε αυτόν οφείλουν το μεγάλο μέγεθος, τη γονιμότητα και τη μακροβιότητα τους. Θρεπτική σύσταση: αποτελεί μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, αμινοξέων, λιπιδίων, βιταμινών, και μεταλλικών στοιχείων και θεωρείται ότι έχει ευεργετική δράση για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Οι εκπληκτικές ιδιότητες του οφείλονται στην αφθονία του σε βιταμίνες και κυρίως βιταμίνες του συμπλέγματος Β οι οποίες είναι καθοριστικές τόσο για την ομαλή λειτουργία του νευρικού μας συστήματος όσο και τη λειτουργία ολοκλήρου του οργανισμού. Τα ωφέλη του βασιλικού πολτού είναι ότι επιδρά στη μακροζωία, βοηθά στη διατήρηση της υγείας, της νεότητας, αυξάνει την αντοχή σε ασθένειες, διεγείρει την όρεξη και τη ψυχική διάθεση. Επιπλέον ενεργεί ως τονωτικό του νευρικού συστήματος. Καταλήγοντας, ο βασιλικός πολτός είναι ένα πολύτιμο μελισσοκομικο προϊόν, συνιστάται τόσο για άτομα που αντιμετωπίζουν κάποιο πρόβλημα υγείας ή βρίσκονται σε στάδια ανάρρωσης αλλά και για υγιή άτομα στα οποία προσδίδει καλύτερη φυσική κατάσταση και γενικώς ενισχύει τη γενική κατάσταση του οργανισμού εναντίον διαφόρων επιθέσεων.

Ανεπιθύμητες ενέργειες:

Μπορεί να προκαλέσει οξεία αναφυλακτική αντίδραση.

Τρόπος αποστολής:

Η διακίνηση του βασιλικού πολτού από εμάς γίνεται αποκλειστικά με ισοθερμικά δοχεία και με παγοκύστες ώστε να διασφαλίζεται η ψύξη του μέχρι να φτάσει στα χέρια σας. Για αυτόν το λόγο δεν είναι δυνατή η παράδοση του βασιλικού πολτού σε όλες τις περιοχές. Επικοινωνήστε μαζί μας για την καλύτερη δυνατή λύση.

Συντήρηση:

Στην κατάψυξη -18 βαθμούς. Χρησιμοποιείται μόνο πλαστικό κουταλάκι το οποίο σας το παρέχουμε εμείς. Η συνηθισμένη δόση είναι μεταξύ ¼ του γραμμαρίου έως 1 γραμμάριο ανάλογα με το σωματικό βάρος και τις ανάγκες του ατόμου που το καταναλώνει. Παράγεται και συλλέγεται στο μελισσοκομείο μας χωρίς καμία επεξεργασία.

Μέλι Ελληνικής γης!